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揭秘非法食品添加剂排行榜(食品非法添加物有哪些)

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01 瘦肉精瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。02 毒血旺2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。 由于福尔马林被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。因此，这种方式制作的血旺也被称为毒血旺。03 牛肉膏牛肉膏(Beef Extract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉变牛肉的现象。2011年4月有报道称南京市场牛肉膏疯卖。04 化学猪蹄化学猪蹄系用火碱增重和用双氧水漂白的猪蹄。起源于北京八里桥市场，被曝使用多种化学添加物包括火碱和双氧水浸泡猪蹄使其白里透红，因卖相好，产品供不应求，销售火爆 。据业内人士透露，化学猪蹄泡制的主要目的就是漂白和增重。专家称长期摄入化学猪蹄可致癌，而且会降低血液运输氧的能力。05 黑心烤鸭北京市前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售变种的全聚德品牌，如万胜德全居德仝聚德金聚德等。大部分袋装烤鸭，一股臭味扑鼻而来，而且里面所谓的鸭子头尾难分，有的连肉都没有。这些都是黑心烤鸭。黑心烤鸭由拆解的鸭架加工而成。也就是将鸭的胸部、大腿，以及鸭脖、鸭皮等肉质肥厚的部分去掉后，剩下的骨架和一些内脏。和其他鸭副产品一起酱卤生产，不是烤，是酱好的北京烤鸭。有的用不明来源病死鸡肉，放入大量的香辛料掩盖异味。

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