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鸡肉汤放什么煲汤好，鸡肉汤放什么煲汤

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俗话说：入冬先从炖鸡汤开始，每年进入冬季我家做得最多的就是鸡汤啦，先不说味道啥样，鸡肉本身就富含优质蛋白质以及微量元素，具有增强体质、提高免疫力等功效，营养丰富，清淡少油，很适合家里的老人和孩子。

那么，炖鸡汤时用哪些鸡最好呢？鸡肉要不要先焯水呢？炖鸡汤时哪些调味品可以加，而哪些不能加呢？炖鸡汤是用凉水还是热水呢？

下面，将全部告诉大家，让你炖出来的鸡汤，鲜香可口，营养丰富，色香味俱全。

用料

土鸡肉 500g山药 1根姜 1块枸杞 适量盐 适量大枣 8颗料酒 1勺

做法步骤

1、准备材料

2、将鸡放入锅中，加入清水、姜片、1勺料酒去腥。

3、煮开后去除浮沫。

4、冲洗干净后放入锅中。

5、放入生姜?大枣?清水大火煮开后，小火炖45分钟。

6、在倒入山药，继续炖。

7、炖好后，放入枸杞再煮2分钟即可。

8、加入适量盐调味。

9、美味的山药炖土鸡就好了。

小贴士

煮鸡的时间可根据自己喜好，增减时间。

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